Des biscuits pour enfant cancérigènes ?

Selon une analyse indépendante de 25 biscuits pour enfants en bas âge, l’acrylamide, classé comme cancérigène probable par l’OMS, a été retrouvé à une concentration de 226,1 microgrammes par kilo dans le « P’tit Biscuit texture croquante et fondante » de Nestlé. La valeur maximale recommandée au niveau européen pour les biscuits pour jeunes enfants a été fixée à 200 microgrammes. Bien sûr, du côté de Nestlé, on prétend, études maison à l’appui, être en règle avec les indicateurs en vigueur. Mais l’affaire de la présence d’acrylamide dans l’alimentation des enfants est assez sérieuse pour qu’en septembre, les pandores de l’alimentation (l’Anses) aient épinglé dans un rapport la présence de neuf polluants à des niveaux préoccupants.