La méthode Whole30, de Melissa et Dallas Hartwig, (éd. Le courrier du livre)

Dans les stratégies nutritionnelles liés au mieux-être, voilà une « méthode » datant de 2009, qui, si elle n’est pas révolutionnaire, a quelques mérites : facilité, économie, et sans risque de carences. Pendant trente jours, sans trop se préoccuper de la saison, cette méthode propose d’éliminer les sucres ajoutés de toutes sortes et l’alcool, y compris dans la cuisine. Idem pour les céréales, les légumineuses, les produits laitiers, etc. En revanche elle autorise tous les produits de la mer, les légumes sans beaucoup d’exception, quelques fruits, des noix, des graines, etc. Durant ces trente jours, vous exclurez de vous peser ou de prendre quelque mensuration que ce soit, et les résultats physiques et surtout métaboliques sont garantis. À voir.

La méthode Whole30, de Melissa et Dallas Hartwig, éd. Le courrier du livre, 486 p., 27 €.