La fin de l’alimentation, de W. Bommert et M. Landzettel (éd. Vuibert)

Les auteurs de ce livre, agronome pour le premier et journaliste pour la seconde, ont mené l’enquête sur notre alimentation. Partis à la rencontre d’agriculteurs, éleveurs, agronomes et autres acteurs de terrain aux quatre coins du monde, ils font un constat effarant. À cause du réchauffement climatique, notre assiette risque de sévèrement changer ! Et pour cause : entre inondations, sécheresses et parasites, la situation des cultures se dégrade. Fin programmée des tomates et des pommes de terre nouvelles, raréfaction du café, du thé et du chocolat… Cet ouvrage tire la sonnette d’alarme, mais propose aussi des issues.