Le café contre la fonte des muscles

Une récente étude parue dans Frontiers in Nutrition suggère que le café aurait un rôle à jouer dans la protection de la masse musculaire des seniors. En analysant les données de plus de 8 300 participants âgés en moyenne de 40 ans, les chercheurs ont établi que les personnes ayant une plus grande consommation de café présentaient une masse musculaire des bras et des jambes environ 10 % à 15 % plus élevée que les personnes qui ne prennent pas de café. Les hypothèses avancées pour expliquer ce rôle positif du café sur la santé musculaire sont qu’il contient des composés qui pourraient réduire la dégradation du muscle (processus catabolique), que la caféine pourrait favoriser la dégradation des cellules musculaires vieillissantes (autophagie), et que le café stimulerait la prolifération et la fonction des cellules satellites musculaires, précurseurs des fibres musculaires. Bonne nouvelle, selon l’étude : inutile de dépasser la consommation maximale recommandée de café (400 mg de caféine par jour, soit 4 tasses). Une simple consommation quotidienne semble apporter des bénéfices certains par rapport à l’absence totale de café.

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