Mon programme cétogène, de Corinne Dewandre (éd. La Plage)

Connaissez-vous le batch cooking ? Ces affreux termes de la novlangue désignent le fait de préparer le week-end la cuisine de toute la semaine. Et, dans le meilleur des mondes, quand on se fait la popote pour cinq jours, on essaie de penser à un menu qui satisfasse aussi bien les papilles que le capital santé.

C’est ce que propose ce livre sur la base d’un régime cétogène – grosso modo, pauvre en sucres et riche en graisse –, qui permet de placer le métabolisme en état de cétose, c’est-à-dire de brûler naturellement les graisses. L’auteure a décidé, ici, de prendre en main un lecteur que l’on imagine plutôt actif, urbain et trentenaire, un peu perdu devant les étals des marchés, mais souhaitant vraiment se mobiliser pour manger sainement.

Mon programme cétogène, de Corinne Dewandre, éd. La Plage, 128 p., 15 €.