Manger du faux pour de vrai : les scandales de la fraude alimentaire rédigé le 25 juin 2021 à 11h20 Voici bientôt venu l’été, le temps des salades arrosées de délicieuse huile d’olive et des tomates cerises que l’on picore avec gourmandise ! Cette perspective vous met-elle autant l'eau à la bouche si nous vous révélons que l’huile d’olive ne contient aucune olive et que les ... Réservé aux abonnés > Abonnez-vous
Un mode de vie spécifique pour « réparer » l’ADN abîmé rédigé le 25 juin 2021 à 11h19 Si vous êtes en pleine période de bonnes résolutions, tenez bon. Un essai clinique américain de l’université de Yale conclut que dès deux mois de changements importants dans notre mode de vie et notre régime alimentaire, nous pouvons réduire notre âge biologique de plus de trois ans. ... +
Haro sur les colorants alimentaires artificiels ! rédigé le 25 juin 2021 à 11h19 Une des caractéristiques des maladies inflammatoires chroniques des intestins ou MICI (maladie de Crohn et rectocolite hémorragique) est l’expression exagérée d’une cytokine (équivalent cellulaire d’une hormone), l’interleukine IL-23. Hormis une certaine prédisposition génétique, ... +
Nestlé, des produits souvent malsains rédigé le 25 juin 2021 à 11h19 Après la publication par le Financial Times d’un article précisant que la qualité des produits commercialisés par Nestlé ne répondait pas aux critères santé dans environ 60 % des cas, un porte-parole de la multinationale a confié à un journaliste de l’Agence France Presse qu’une ... +
Boissons énergisantes, un visa pour la maladie rédigé le 25 juin 2021 à 11h19 La consommation régulière de ce type de boissons naturellement ou artificiellement sucrées, est susceptible d’endommager l’organisme à de multiples niveaux. Dans le cerveau, elles endommagent les parois vasculaires et intensifient l’inflammation locale. Par-là, elles reproduisent deux ... +
Des fruits et des légumes contre tout type de stress rédigé le 17 juin 2021 à 14h38 « L'alimentation joue un rôle clé dans le bien-être mental », rappelle Simone Radavelli-Bagatini, chercheuse principale d’une récente étude australienne sur le sujet. En effet, les résultats de cette étude observationnelle menée sur 8 100 Australiens ont mis en évidence que les ... +
Les acides aminés, petits mais costauds rédigé le 19 mai 2021 à 15h44 Afin de fonctionner de façon optimale, notre métabolisme a besoin d’acides aminés. Ils jouent un rôle crucial dans le fonctionnement de chaque cellule et ont un rôle décisif dans la plupart des processus biologiques. Nous avons donc tout intérêt à veiller à ne pas manquer de ces petits ... Réservé aux abonnés > Abonnez-vous
Boissons sucrées et adolescence, un lien mortifère rédigé le 19 mai 2021 à 15h43 Une étude menée chez les femmes vient d’établir que chaque verre d’une boisson sucrée consommée de façon quotidienne augmente de 16 % le risque de développer un cancer colorectal, tous âges confondus, mais que cette augmentation passe à 32 % lorsque cette consommation touche la ... +
Maladie neurodégénérative : la piste du gluten rédigé le 19 mai 2021 à 15h43 Des études ont suggéré que le gluten pourrait être un facteur aggravant des maladies comme la maladie d’Alzheimer ou Parkinson sans réussir à établir de relation de cause à effet irréfutable. Des chercheurs israéliens ont compilé la littérature scientifique et concluent que le ... +
Paléo, cétogène, Fodmap, Seignalet, Gaps, Wahls… Principes et intérêts des différents « régimes d’exclusion » rédigé le 04 novembre 2019 à 15h36 Outils puissants pour améliorer certaines pathologies, les différents régimes d’exclusion se multiplient, sans qu’on sache si les bénéfices promis sont réels ni lequel est adapté à notre situation. Nous vous proposons de décrypter les régimes les plus connus et leurs meilleures ... Réservé aux abonnés > Abonnez-vous
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Voici bientôt venu l’été, le temps des salades arrosées de délicieuse huile d’olive et des tomates cerises que l’on picore avec gourmandise ! Cette perspective vous met-elle autant l'eau à la bouche si nous vous révélons que l’huile d’olive ne contient aucune olive et que les ... 
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Des études ont suggéré que le gluten pourrait être un facteur aggravant des maladies comme la maladie d’Alzheimer ou Parkinson sans réussir à établir de relation de cause à effet irréfutable. Des chercheurs israéliens ont compilé la littérature scientifique et concluent que le ... 
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