Les acides aminés, petits mais costauds rédigé le 19 mai 2021 à 15h44 Afin de fonctionner de façon optimale, notre métabolisme a besoin d’acides aminés. Ils jouent un rôle crucial dans le fonctionnement de chaque cellule et ont un rôle décisif dans la plupart des processus biologiques. Nous avons donc tout intérêt à veiller à ne pas manquer de ces petits ... Réservé aux abonnés > Abonnez-vous
Boissons sucrées et adolescence, un lien mortifère rédigé le 19 mai 2021 à 15h43 Une étude menée chez les femmes vient d’établir que chaque verre d’une boisson sucrée consommée de façon quotidienne augmente de 16 % le risque de développer un cancer colorectal, tous âges confondus, mais que cette augmentation passe à 32 % lorsque cette consommation touche la ... +
Maladie neurodégénérative : la piste du gluten rédigé le 19 mai 2021 à 15h43 Des études ont suggéré que le gluten pourrait être un facteur aggravant des maladies comme la maladie d’Alzheimer ou Parkinson sans réussir à établir de relation de cause à effet irréfutable. Des chercheurs israéliens ont compilé la littérature scientifique et concluent que le ... +
Paléo, cétogène, Fodmap, Seignalet, Gaps, Wahls… Principes et intérêts des différents « régimes d’exclusion » rédigé le 04 novembre 2019 à 15h36 Outils puissants pour améliorer certaines pathologies, les différents régimes d’exclusion se multiplient, sans qu’on sache si les bénéfices promis sont réels ni lequel est adapté à notre situation. Nous vous proposons de décrypter les régimes les plus connus et leurs meilleures ... Réservé aux abonnés > Abonnez-vous
Replacer l’humain au centre de l’alimentation - interview d'Anthony Fardet rédigé le 29 avril 2021 à 8h39 Depuis vingt-trois ans, le chercheur Anthony Fardet propose un regard nouveau sur le lien entre l’alimentation et la santé. Sa démarche, axée sur la santé globale préventive, dénonce l’impact de l’ultra-transformation des aliments sur le potentiel santé et plus largement sur la santé ... Réservé aux abonnés > Abonnez-vous
Alimentation à la carte… génétique rédigé le 29 avril 2021 à 8h39 La nutrigénomique étudie la manière dont les nutriments impactent l’expression des gènes. Elle propose un éclairage nouveau sur l’identification de ceux qui, associés à des nutriments, prédisposent à certaines maladies. Elle renforce l’idée maintes fois développée de l’importance ... Réservé aux abonnés > Abonnez-vous
BHQT et APFO : Des conservateurs anti-vaccins rédigé le 29 avril 2021 à 8h39 Des nouvelles des conservateurs alimentaires vous en manquiez ? On vous en donne. La butylquinolone tertiaire (BHQT) ou E319 est un agent de conservation omniprésent dans les aliments ultra-transformés. Problème : selon de récents tests pratiqués in vitro et in vivo, cette substance ... +
Manger chez soi à du bon rédigé le 29 avril 2021 à 8h38 Le suivi pendant quinze ans de plus de 35 000 adultes a révélé que prendre souvent ses repas hors de chez soi est associé à une mortalité accrue de 49 %, notamment par cancer (+ 67 %). Une relation de moindre importance existerait avec une plus grande fréquence d’accidents ... +
Le site rappel.conso.gouv.fr une adresse à retenir ! rédigé le 29 avril 2021 à 8h38 Depuis le 1er avril – ce n’est pas un poisson ! –, fabricants et distributeurs sont contraints de déclarer sur le site rappel.conso.gouv.fr tout produit qui ne respecte pas les normes de sécurité en vigueur. Pour chaque produit défectueux, est ainsi créée une fiche qui, en plus ... +
La méthode Immuno-Diet - entretien avec Valérie Lamour rédigé le 30 mars 2021 à 12h03 Ex « fille de la pub », longtemps comédienne pour la télé et le cinéma, Valérie Lamour s’est convertie à la naturopathie. Spécialiste de nutrigénétique et de nutrition adaptée aux ados, aux quinquas et aux femmes enceintes, elle explore aujourd’hui les bienfaits d’une ... Réservé aux abonnés > Abonnez-vous
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Afin de fonctionner de façon optimale, notre métabolisme a besoin d’acides aminés. Ils jouent un rôle crucial dans le fonctionnement de chaque cellule et ont un rôle décisif dans la plupart des processus biologiques. Nous avons donc tout intérêt à veiller à ne pas manquer de ces petits ... 
Des études ont suggéré que le gluten pourrait être un facteur aggravant des maladies comme la maladie d’Alzheimer ou Parkinson sans réussir à établir de relation de cause à effet irréfutable. Des chercheurs israéliens ont compilé la littérature scientifique et concluent que le ... 
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Depuis vingt-trois ans, le chercheur Anthony Fardet propose un regard nouveau sur le lien entre l’alimentation et la santé. Sa démarche, axée sur la santé globale préventive, dénonce l’impact de l’ultra-transformation des aliments sur le potentiel santé et plus largement sur la santé ... 
La nutrigénomique étudie la manière dont les nutriments impactent l’expression des gènes. Elle propose un éclairage nouveau sur l’identification de ceux qui, associés à des nutriments, prédisposent à certaines maladies. Elle renforce l’idée maintes fois développée de l’importance ... 
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