Trop de sel ou pas assez de potassium ? rédigé le 15 avril 2014 à 17h14 Selon les croyances populaires, mais également nombre de recommandations de santé publique, tout le monde devrait diminuer sa consommation de sel. En réalité ce qui importe, au delà d'une consommation raisonnable de sel, est l'équilibre entre apports de sodium et de potassium. Où trouver ce ... +
La charcuterie en délicatesse rédigé le 04 avril 2014 à 16h23 Suite aux nombreuses allégations l’impliquant dans le décès prématuré d’une frange importante de la population ayant adopté le mode alimentaire occidental, la charcuterie et plus globalement les viandes cuisinées industriellement ont fait l’objet d’une grande étude portant sur un ... Réservé aux abonnés > Abonnez-vous
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Selon les croyances populaires, mais également nombre de recommandations de santé publique, tout le monde devrait diminuer sa consommation de sel. En réalité ce qui importe, au delà d'une consommation raisonnable de sel, est l'équilibre entre apports de sodium et de potassium. Où trouver ce ...