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L’ail pour protéger vos artères
L’ail est bien connu pour être un antibiotique naturel des plus redoutables. Quiconque a déjà pris le métro à Moscou le sait, les émanations matinales dans le wagon prouvent son usage intensif en hiver. Mais c’est aussi par son rôle protecteur du système cardiovasculaire qu’il se distingue.
Si l’on est tenté de proscrire l’ail pour un premier rendez-vous galant, il n’en reste pas moins que cette plante potagère est connue depuis la nuit des temps pour des propriétés bénéfiques et pléthoriques, que la science moderne, via ses études, confirme. Des textes anciens aux dernières publications scientifiques, l’ail est reconnu pour ses vertus spasmolytiques, hépatoprotectrices, cholagogue (évacuant la bile vers l’intestin) et cholérétique (favorisant la production de bile).
Une liste à rallonge
On l’utilise encore aujourd’hui en tant qu’antibiotique naturel (antiviral, antibactérien, antiparasitaire, antifongique) agissant comme modificateur du terrain plutôt que de combattre directement les agents pathogènes. Les projecteurs se tournent désormais à nouveau vers lui pour ses vertus protectrices du système cardiovasculaire, incluant également les rétinopathies et l’artérite, l’ail agissant à tous les niveaux de l’artériosclérose
(il régule aussi la tension artérielle, le cholestérol et la triglycéridémie).
De plus, dans cette longue liste de bienfaits, il joue le rôle d’antiplaquettaire, anti-inflammatoire et antispasmodique. Riche en sels minéraux et en vitamines A, B et C, il diminue la fatigue, l’irritabilité et préviendrait même le diabète. Il est aussi important de souligner que, dans le cadre de la protection du système cardiovasculaire, l’association de l’ail et de la coenzyme Q10 (CoQ10) sous la forme d’ubiquinol se potentialise et agit de ...
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