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Champignons médicinaux, le retour en force
rédigé le 23 octobre 2024 à 16h14
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Psychonutritionniste et journaliste scientifique, il se consacre à l’étude de l’axe intestin-cerveau, des écosystèmes microbiens et leur impact sur notre santé tant corporelle que mentale. Il anime régulièrement des conférences sur ces thématiques à destination du grand public et des professionnels de santé. Engagé dans le milieu associatif pour la prévention des troubles du comportement alimentaire mais aussi de la maladie de Lyme, il est l’auteur des livres "De l’intestin aux maladies psy" (2017) et "Parle à mon ventre, ma tête est malade" (2022).
La mycothérapie, science qui étudie l’utilisation médicinale des champignons, est multimillénaire. Confortée par un nombre croissant d’études scientifiques, elle n’a rien à envier à la phytothérapie ou la micronutrition. Mais quels champignons ont prouvé leur efficacité et pour quel ... 
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