Mangez-vous dense ? rédigé le 02 octobre 2014 à 17h14 De nombreuses personnes s’astreignent aujourd’hui à des régimes restrictifs qui les mettent en danger de carence en vitamines et minéraux. La notion de « densité nutritionnelle », qui rapporte le taux de ces micronutriments protecteurs non plus aux 100 grammes d’aliment, mais à la ... Réservé aux abonnés > Abonnez-vous
Découvrir le numéro 
