Frédérique Chataigner

Pour améliorer la fonction cognitive et augmenter la protection des neurones, une plante indienne a démontré son efficacité dans plusieurs études  : le brahmi, appelé aussi Bacopa monnieri. Quand la nature et nos ancêtres nous transmettent leurs enseignements, il y a de l’espoir pour les seniors, autant sur la mémoire à court terme que sur la concentration. Brahmi renvoie au dieu hindouiste Brahma et signale, dans l'aproche ayurvédique, une connexion « au tout », au sens ...

Que faire pour rester en bonne santé, lutter contre la dépression, conserver une bonne mémoire, nettoyer nos intestins ? Manger sainement, évidemment ! Depuis Hippocrate, il est sûr que notre aliment est notre meilleur médicament. Si tel n’était pas encore le cas, vous en faire prendre conscience est notre ambition du mois. Dans nos différents dossiers et articles, nous n’avons eu de cesse de vous conseiller de porter une attention toute particulière à ce que vous mangez. De ...

Veiller à la qualité de son sommeil, à son taux de dopamine, à la bonne santé de sa thyroïde et au désencrassage de son organisme, le tout sans créer de carences en nutriments, c’est tout un programme ! Mais il peut rapporter gros. Car faire des choix nutritionnels en connaissance de cause peut changer les perspectives santé, en développant notre énergie et en permettant à notre corps de se prémunir des attaques. Le taux d’énergie est directement lié à notre alimentation. ...

Pour faire fonctionner notre mémoire au mieux, il faut donner du carburant à nos neurotransmetteurs, et pour améliorer notre état émotionnel, il faut nourrir nos hormones. Mais quels aliments choisir pour cela ? La mémoire, qu’elle soit à court ou long terme, nécessite des phospholipides (phosphatidylcholine et phosphatidylsérine), précurseurs de l’acétylcholine (neurotransmetteur) : la phosphatidylcholine, connue sous le nom de lécithine (nom provenant du latin signifiant ...

Nos intestins souffrent de notre alimentation transformée, de la déperdition des nutriments dans les fruits et légumes actuels, de la prolifération de bactéries pathogènes et de Candida albicans. Ainsi, nombre de personnes sont touchées par la candidose chronique et l’ignorent. Voici comment y remédier. Lorsque notre flore intestinale se déséquilibre et que ses occupants colonisent notre système digestif, des symptômes apparaissent : envies de sucre, brouillard cérébral, ...

Est-il vraiment utile de compter chaque calorie ingérée quand on a du poids à perdre ? Ne risque-t-on pas de perdre de la masse musculaire en réduisant ses apports nutritionnels ? Le point sur la question, ou comment adapter son régime à son métabolisme. L’alimentation pour maigrir n’est pas une alimentation pauvre en calories, contrairement aux idées reçues. Les régimes font grossir sur le long terme et favorisent l’obésité, le diabète et les maladies inflammatoires. C’est ...

Évincer le gluten de son alimentation ne suffit pas à retrouver des intestins en pleine forme. En outre, cet ensemble de protéines n’est pas toujours le fautif en cas de maux de ventre… Le raccourci a parfois été trop rapide et les réactions mal interprétées. Comment, dès lors, restaurer sa santé intestinale ? Le point sur la question et les solutions. Le gluten, c’est la substance visqueuse constituée des protéines gliadine et gluténine de blé, seigle, épeautre ou orge ...

La difficulté à digérer les sucres fermentescibles, ou Fodmap’s, est à l’origine de nombreuses douleurs intestinales. Le problème, c’est qu’il y en a partout ! Alors, plutôt que de transformer nos repas en casse-tête, essayons d’assainir nos intestins et de limiter les fermentations grâce à une alliance vinaigre de cidre/plasma de Quinton inédite. Les Fodmap’s (acronyme dérivé de l’anglais Fermentable oligo-, di-, ...

Pour contrer les effets du gluten, qui peut provoquer chez les intolérants des douleurs aiguës après ingestion, et des Fodmap’s, dont la consommation produit divers gaz et symptômes désagréables, le charbon activé, remède ancestral, a fait ses preuves. Le charbon activé est capable d’absorber cent fois son poids en gaz et d’éliminer les douleurs radicalement. Il régularise le transit, stoppe la diarrhée, la gastro-entérite et la constipation reliée à la fermentation ...

La bonne santé de nos intestins passe avant tout par la nourriture que l’on ingère. Voici donc une liste détaillée d’aliments et de boissons naturelles propres à prévenir, soulager et restaurer son équilibre digestif. Le bio a ici toute sa place, en particulier en cas d’intolérance sévère au gluten. Il est possible, en cas d’intolérance sévère au gluten, d’associer les bénéfices de différents nutriments et compléments alimentaires sans peur d’en faire trop. ...