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Avons-nous vraiment besoin des protéines animales ?
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Diplômé en agronomie et longtemps actif dans le contrôle qualité au sein de la filière agro-alimentaire, Jean-Pierre Giess est journaliste depuis une dizaine d’année pour différents titres de Ginkgo Media, par passion pour tout ce qui participe à la santé. Évidemment sensible aux approches traditionnelles et naturelles de la santé, il est également aussi un lecteur assidu de l’actualité scientifique.
Dans l’esprit du public, la viande reste synonyme de protéines, elles-mêmes étroitement associées à la masse musculaire. Bien que les recommandations en la matière aient significativement évolué ces dernières années, les modèles alimentaires privilégiant ... 
Vous n’avez pas envie de passer l’hiver à batailler contre les rhumes, grippes, gastroentérites et autres bronchites qui ne manqueront pas de sévir, comme chaque année ? Alors nous vous proposons cinq ingrédients « coups de pouce » qui vous aideront à ... 
La parodontite est une inflammation assez courante des gencives, causée par une infection bactérienne. Elle peut, à terme, entraîner la perte des dents, ainsi que d’autres problèmes de santé, notamment digestifs et cardiovasculaires. Une récente étude ... 
Vieillir moins vite relève du vœu pieu, qu’on ne fait généralement qu’une fois que les premières affres de l’âge se font sentir. Aussi devrions-nous peut-être nous inspirer dès maintenant de cette étude, selon laquelle une alimentation végétalienne ... 
Notre destinée serait-elle, au moins en partie, prédéterminée ? Dans le sillage de l’épigénétique, une nouvelle voie suggère que certains évènements de la vie (en particulier les traumatismes) pourraient s’inscrire dans les gènes, et donc être transmis ... 
L’insuffisance rénale est une pathologie à l’évolution sournoise, dénuée de symptômes spécifiques. En France, elle touche près de 3 millions de personnes à des degrés divers, avec des répercussions sur la qualité de vie. Cette dernière pourrait ... 
Alors que le contact physique connaît aujourd’hui de nombreuses entraves – interactions à distance, appréhensions postpandémiques, suspicion d’agression sexuelle, etc. –, une nouvelle étude néerlandaise rappelle l’importance du toucher pour notre bien-être général. Il est un peu ... 
Si vous faites attention à votre santé, vous connaissez l’importance des vitamines, des minéraux, des antioxydants ou des fibres. Mais connaissez-vous l’oxyde nitrique et les nombreux rôles de ce gaz dans le corps ? Alors que les compléments alimentaires boostant ... 
Notre monde aux multiples sollicitations et à l’évolution imprévisible exige de fortes capacités d’adaptation. Le stress, l’éparpillement, et souvent la frustration qui en résulte, fragilisent notre équilibre et notre santé. Comment, au milieu de ce tumulte, rester intègre et "bien ... 
Notre monde aux multiples sollicitations et à l’évolution imprévisible exige de fortes capacités d’adaptation. Le stress, l’éparpillement, et souvent la frustration qui en résulte, fragilisent notre équilibre et notre santé. Comment, au milieu de ce tumulte, rester intègre et "bien ...