Jean-Pierre Giess

Dans l’esprit du public, la viande reste synonyme de protéines, elles-mêmes étroitement associées à la masse musculaire. Bien que les recommandations en la matière aient significativement évolué ces dernières années, les modèles alimentaires privilégiant les végétaux continuent d’être discutés, au motif qu’ils entraîneraient des carences en certains acides aminés. On fait le point. On se retrouve aujourd’hui devant un ...

Vous n’avez pas envie de passer l’hiver à batailler contre les rhumes, grippes, gastroentérites et autres bronchites qui ne manqueront pas de sévir, comme chaque année ? Alors nous vous proposons cinq ingrédients « coups de pouce » qui vous aideront à être plus résistant(e), et si d’aventure vous deviez « attraper » quelque chose quand même, à vous en remettre plus rapidement. La clé pour bien passer l’hiver, ...

La parodontite est une inflammation assez courante des gencives, causée par une infection bactérienne. Elle peut, à terme, entraîner la perte des dents, ainsi que d’autres problèmes de santé, notamment digestifs et cardiovasculaires. Une récente étude suggère que le matcha, une boisson à base de poudre de thé vert, issue de la tradition japonaise, pourrait constituer un remède efficace contre cette affection. Boisson bien-être ...

Vieillir moins vite relève du vœu pieu, qu’on ne fait généralement qu’une fois que les premières affres de l’âge se font sentir. Aussi devrions-nous peut-être nous inspirer dès maintenant de cette étude, selon laquelle une alimentation végétalienne (ou vegan) aurait réellement la capacité de ralentir – assez rapidement – le vieillissement biologique. Cette étude américaine, la Twins Nutrition Study, a ceci de particulier ...

Notre destinée serait-elle, au moins en partie, prédéterminée ? Dans le sillage de l’épigénétique, une nouvelle voie suggère que certains évènements de la vie (en particulier les traumatismes) pourraient s’inscrire dans les gènes, et donc être transmis aux générations suivantes, avec des conséquences spécifiques sur la santé. L’ADN a longtemps été considéré comme l’alpha et l’oméga d’un héritage génétique ...

L’insuffisance rénale est une pathologie à l’évolution sournoise, dénuée de symptômes spécifiques. En France, elle touche près de 3 millions de personnes à des degrés divers, avec des répercussions sur la qualité de vie. Cette dernière pourrait néanmoins être améliorée de façon naturelle, grâce à un produit de la ruche : la propolis. Nos reins filtrent environ 180 litres de sang par jour. Bien que ne pesant chacun que 140 ...

Alors que le contact physique connaît aujourd’hui de nombreuses entraves – interactions à distance, appréhensions postpandémiques, suspicion d’agression sexuelle, etc. –, une nouvelle étude néerlandaise rappelle l’importance du toucher pour notre bien-être général. Il est un peu désarmant qu’il faille une étude pour nous démontrer que le toucher (bienveillant, évidemment) participe de façon considérable à notre santé physique et mentale. C’est pourtant bien le ...

Si vous faites attention à votre santé, vous connaissez l’importance des vitamines, des minéraux, des antioxydants ou des fibres. Mais connaissez-vous l’oxyde nitrique et les nombreux rôles de ce gaz dans le corps ? Alors que les compléments alimentaires boostant l’oxyde nitrique ont le vent en poupe, est-il utile d’en faire usage ? L’oxyde nitrique (NO), ou monoxyde d’azote, composé d’un atome d’oxygène et d’un atome d’azote, ...

Notre monde aux multiples sollicitations et à l’évolution imprévisible exige de fortes capacités d’adaptation. Le stress, l’éparpillement, et souvent la frustration qui en résulte, fragilisent notre équilibre et notre santé. Comment, au milieu de ce tumulte, rester intègre et "bien dans ses baskets" ? Grâce à un outil accessible à tous : la méditation. (Dossier partie I) Les dernières années ont été sources de stress intense : Covid et confinement, politique de la ...

Notre monde aux multiples sollicitations et à l’évolution imprévisible exige de fortes capacités d’adaptation. Le stress, l’éparpillement, et souvent la frustration qui en résulte, fragilisent notre équilibre et notre santé. Comment, au milieu de ce tumulte, rester intègre et "bien dans ses baskets" ? Grâce à un outil accessible à tous : la méditation. (Dossier partie II) Bien que la méditation soit étroitement associée au bouddhisme, elle lui serait en réalité bien ...