Nature et Ayurveda, Krystine St-Laurent (Les Éditions de l’Homme)

Les trois types de doshas (vata, pitta et kapha) que nous exposent les nombreux livres sur la médecine ayurvédique sont assez connus. Mais, cette fois-ci, l’approche est inédite. L’auteure, canadienne, nous initie à cette technique indienne millénaire, prônant la vie en harmonie avec les saisons, la nature et les éléments. Elle la combine avec l’histoire des sœurs Augustines, arrivées en 1639 dans le futur Québec. Grâce à leurs connaissances médicales et botaniques, ces religieuses étaient de vraies apothicaires. Krystine St Laurent nous transmet un large éventail aussi de conseils culinaires personnalisés, ainsi que des activités liées aux saisons et à l’âge qui équilibrent nos humeurs et notre physionomie. Toutes les subjectivités y trouveront des solutions à leurs problèmes. À lire pour préparer la rentrée.

Nature et Ayurveda, de Krystine St-Laurent, Les Éditions de l’Homme, 343 p., 25 €.