Ginseng rouge, une passion française

Jean-Baptiste Talmont

rédigé le 01 janvier 2020 à 0h00

Plante de sous-bois, le ginseng a besoin d'ombre et d'un sol humide et léger.

Depuis des millénaires, le ginseng suscite un tel l’engouement, que les répercussions sur la plante sont délétères. Le ginseng américain est en voie de disparition et l’asiatique peut être cultivé de façon douteuse. Une société française déjoue le sort en produisant un ginseng 100 % bio.

C’est amusant l’étymologie. Prenez le terme de « panacée ». En pharmacie médiévale, la panacée désigne les plantes qui peuvent soigner un grand nombre de pathologies, et comme un trophée, le nom scientifique du ginseng (rouge ou blanc, c’est le même) est Panax ginseng pour l’asiatique ou Panax quinquefolius pour l’américain, « panax » faisant référence à… panacée. Et pour cause, le ginseng a toujours impressionné les thérapeutes par ses vertus médicinales. Respectueusement surnommé « racine de longue vie », « racine du ciel », ou encore « homme racine » (qui est le sens premier de « jin seng » – la racine s’apparentant à une silhouette humaine –), le ginseng décline des propriétés plurielles.

Petit florilège, attesté par des études scientifiques à l’attention des esprits curieux. Le ginseng est adaptogène : il améliore les performances physiques et intellectuelles, augmente la résistance de l’organisme en fonction des besoins et des faiblesses de chaque individu. Il a une action hormonale bénéfique sur la femme ménopausée (notamment en améliorant le rapport cortisol/DHEA). Il est immunostimulant et augmente la ...

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