Comment entretenir votre microbiote buccal

La bouche, comme de nombreuses autres surfaces de l’organisme, est colonisée par une flore bactérienne que l’on qualifie de commensale quand elle est sainement équilibrée. Son rôle est de protéger les dents, les gencives et les muqueuses contre des invasions d’agents pathogènes, ce qu’elle fait plutôt bien tant qu’elle n’est pas perturbée. Il existe deux types de flores (ou biofilms) dans la bouche : la flore supra-gingivale, en contact avec la salive, les aliments et l’oxygène, et la flore sous-gingivale composée majoritairement de bactéries à Gram négatif anaérobies.

Cet ensemble évolue dans une interrelation permanente. On peut voir ça comme une belle pelouse, dont la densité et la vigueur suffisent à contrôler l’invasion par les mauvaises herbes. Mais quand certaines conditions affectent défavorablement ce bel écosystème, l’herbe verte et grasse disparaît et laisse le champ libre aux mauvaises herbes. Dans la bouche, ce sont les « bonnes bactéries » qui cèdent le terrain aux « mauvaises », celles qui entraîneront la déminéralisation des dents et les maladies gingivales ou parodontales.

Se brosser les dents après les repas suffit-il à avoir des dents en bonne santé ? Utiliser un bain de bouche règle-t-il tous les problèmes liés à plaque dentaire ? Ce serait un minimum, mais en matière d’hygiène buccale, les Français sont à la traîne. Ils n’achètent en moyenne que 1,5 brosse à dents par an alors que 4 (au moins) sont préconisées ; leur temps moyen de brossage n’est que de 56 secondes, tandis que les recommandations sont de 2 minutes au minimum. De plus, 41 % des Français ne respectent pas la préconisation d’une visite annuelle chez le dentiste. Et s’il n’y avait que cela... Lors d’un brossage de dent, on ne nettoie que 60% de la surface des dents et 10 % de la cavité buccale.

Les mauvaises habitudes qu’adorent les mauvaises bactéries

Dans le mélange de compétition et de mutualisme qui régit l’écosystème bactérien dans la bouche, de nombreux facteurs interviennent. Pensez à tout ce que vous mettez dans votre bouche… Rien que sur le chapitre de l’alimentation, il faudrait déjà une encyclopédie pour en faire le tour. Mais il y a aussi la brosse à dents, qui peut vite devenir un véritable incubateur à bactéries. Il y a le dentifrice, dans lequel on trouve parfois plus d’un ingrédient douteux comme le sodium lauryl sulfate ou le dioxyde de titane, les bains de bouche aux formulations non moins hasardeuses, les médicaments, le stress, et puis les petites habitudes auxquelles on ne prête même pas attention, comme se ronger les ongles…

Le fait de fumer perturbe également la flore buccale. La professeure de parodontologie Kumar Purnima, de l’Ohio State University à Columbus, a mené une étude sur le rôle des communautés microbiennes dans l’apparition des maladies bucco-dentaires. Elle a pu constater que chez les fumeurs, les « bonnes bactéries » étaient rapidement décimées au profit des bactéries pathogènes. Les fumeurs présentent ainsi un ...