Cancer du sein : misez sur la qualité des aliments avant tout

Sabrina Debusquat

rédigé le 21 juin 2022 à 0h00

Cancer du sein : misez sur la qualité de l'alimentation avant tout

Depuis quelques décennies, nous savons qu’une alimentation végétarienne, voire végétalienne, est globalement bénéfique pour la santé ; elle réduit notamment les phénomènes inflammatoires et est donc un levier de plus dans la lutte contre les cancers. Mais, nous vous en parlons souvent ici (notamment en ce qui concerne les aliments ultra-transformés) ce n’est pas uniquement le fait de manger « sain » ou « végétarien » qui compte, il faut aussi considérer la qualité et le degré de transformation de ce qui est ingéré.

Régime végétal sain VS régime végétal ultra transformé

Les résultats préliminaires d’une étude présentée en juin dernier par une doctorante de l’université de Paris-Saclay, en alliance avec le Centre international de recherche sur le cancer, sont intéressants. Ils ...

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