Cerveau : l’huile d’olive protège de la démence liée à l'âge

Les bénéfices santé du régime méditerranéen étaient déjà bien documentés dans le contexte de diverses pathologies, cardiovasculaires bien entendu, mais également neurodégénératives.

Mais aucune étude ne s’était intéressée aux effets de l’huile d’olive seule sur le déclin cognitif. La consommation d’huile d’olive de plus de 90 000 participants a été suivie sur vingt-huit ans et associée au risque de décés en lien avec une démence sénile.

Les résultats ont révélé un risque de décès de 28 % inférieur chez les personnes qui consommait au moins 7 grammes (soit une demi-cuillerée à soupe) par jour par rapport à ceux qui n'en consommaient jamais ou très rarement.

Cet effet bénéfique serait lié à une amélioration de la santé vasculaire grâce, entre autres, à une diminution de l’inflammation et du stress oxydatif permise par les composés phénoliques en présence.

Ils aident ainsi à restaurer la fonction de la barrière hémato-encéphalique, intervenant dans l’homéostasie cérébrale et altérée dans la maladie d’Alzheimer. Un élément supplémentaire plaisant pour une consommation quotidienne d'’huile d’olive pour mieux vieillir.

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