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Malbouffe adolescente et mémoire à l'âge adulte
La façon dont nous nourrissons l’intestin en grandissant impacterait le fonctionnement du cerveau. Des adolescents ayant reçu une mauvaise alimentation auraient ainsi, à l’âge adulte, moins bonne mémoire. C’est ce que suggère une étude sur l’animal.
Des études antérieures avaient mis en évidence un lien entre malbouffe et développement de la maladie d’Alzheimer, démontrant l’impact d’une mauvaise alimentation sur la mémoire et les zones du cerveau associées. Notamment l’hippocampe, atrophié dans la maladie et jouant un rôle central dans la mémorisation.
Partant de là, des scientifiques ont voulu étudier l’effet d’un régime riche en graisses et en sucres sur la mémoire dans un modèle animal au cours du développement du cerveau. ...
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