"L’efficacité des compléments alimentaires doit être optimale"

Lorsque je travaillais sur la leucémie à l’Inserm, il s’agissait surtout de recherche fondamentale, assez éloignée du terrain. J’ai voulu me rapprocher d’applications rapides et concrètes pour des personnes en ayant réellement besoin. Cela fait quinze ans que je suis dans la nutraceutique [mot fabriqué à partir des termes anglais nutrient et pharmaceutical, et désignant l’industrie des compléments alimentaires, NDLR]. Mon cœur de métier est la recherche et le développement. Je me consacre, entre autres, à la mise au point de procédés visant à augmenter l’assimilation d’actifs, sur la base de modèles cellulaires reconstitués in vitro et qui miment l’absorption intestinale. J’ai trouvé dans la nutraceutique la possibilité de développer des solutions intéressantes tant au niveau de la prévention que du traitement, souvent pour des personnes n’ayant pas ou peu obtenu de résultats avec la médecine allopathique. 70 à 80 % de la pharmacopée actuelle découlent de la nature. Elle a de nombreuses choses à nous offrir ; il serait dommage de ne pas s’y intéresser.

Trop de croyances circulent sur cette question. Je souhaitais réinjecter de la science dans le débat en fournissant des éléments factuels vérifiables aux détracteurs des compléments alimentaires, qui critiquent, à juste titre parfois, l’excès de marketing et le déficit de science. Et dans le cadre des formations que je donne aux praticiens de santé – kinésithérapeutes, ostéopathes, médecins, chirurgiens –, une des questions récurrentes est de savoir comment, dans cette jungle de compléments, faire le bon choix et identifier les laboratoires sérieux. J’espère, à travers ce livre, avoir donné des clés pour y répondre.

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Je suis un peu atterré lorsque j’entends des consommateurs déclarer que la prise de compléments alimentaires ne leur a « pas fait de mal ». Il ne s’agit pas de placebos. Il faut que les personnes en tirent un bénéfice ! L’efficacité doit être optimale et démontrée, la synergie entre les principes actifs également. Et ceci passe par des essais cliniques sur les produits vendus. Il peut y avoir des synergies mais aussi des antagonismes entre actifs. Ce n’est pas parce que vous prenez quatre roues, un moteur et une carrosserie que vous obtenez une Ferrari. Vous pouvez tomber sur une voiture low cost. Un certain nombre d’acteurs intègrent ce marché en étant plus intéressés par le portefeuille des clients que par leur santé. Ils seraient avisés d’investir dans des analyses poussées et d’appliquer une politique rigoureuse de sélection de leurs ...