La vitamine K contre les maladies liées au vieillissement… et le Covid-19 ?

Les études récentes mettent en corrélation de faibles niveaux de vitamine K1 avec la maladie d’Alzheimer et la baisse des performances cognitives chez les personnes âgées. Un autre champ de recherche attribue à la vitamine K2 une activité anticancéreuse sur certaines lignées de cellules. Un apport en vitamine K2 se traduirait éégalement par une moindre perte ossseuse à la ménopause et un moindre risque de fracture. Des études cliniques suggèrent également une synergie entre les deux vitamines K et D au bénéfice de la santé osseuse ; tandis que des doses élevées de vitamine D seule présentent un risque de calcification des tissus tels les artères ou les tendons, des doses élevées de vitamine K n’ont pas cet inconvénient. Il reste cependant à établir la juste balance entre les deux, ainsi que les doses optimales, comme nous l'expliquions déjà dans cet article de 2014.

En plus des propriétés polyvalentes citées plus haut, cette vitamine pourrait même avoir un effet protecteur contre les formes graves du Covid-19. Une étude de l’Institut de recherche cardiovasculaire de Maastricht a, en effet, constaté que les personnes hospitalisées pour Covid-19 étaient carencées en vitamine K. Dans ses formes graves, la maladie génère une coagulation du sang et une dégradation des fibres élastiques des poumons, deux complications pour lesquelles cette vitamine pourrait avoir un effet protecteur. Reste à confirmer cette étude observationnelle par un essai clinique que les chercheurs appellent de leurs vœux. Dans l'immédiat, un des scientifiques en charge de l’étude, Dr Rob Janssen, n’hésite pas à conseiller la prise de vitamine K (sauf pour les personnes prenant un anticoagulant) : « même si ça n’aide pas contre les cas sévères de Covid-19, c'est bon pour les vaisseaux, les os et probablement aussi pour les poumons ».

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Sources :

« Vitamin K as a diet supplement with impact in human health : current evidence in age-related diseases », dans Nutrients, 2020

"Diet Associated with Inflammation and Alzheimer’s Report", Journal of Alzheimer's Disease Report, 2019.

"Vitamin K found in some cheeses could help fight Covid-19, study suggests", The Guardian, 5 juin.