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Le diabète de type 2
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Le curcuma a montré une capacité de prévention du déclenchement d'un diabète.
Dans la continuité du dossier du mois dernier, évoquons l’inquiétante progression du diabète de type 2, que l’on classe dans les pathologies de civilisation. En effet, notre mode de vie est largement responsable de cette évolution, si l’on considère la dégradation de la qualité nutritionnelle de nos repas ainsi que l’installation grandissante d’une hypersédentarité et d’une obésité dans la population.
Causes et symptômes
Le diabète de type 2 est le résultat d’un épuisement pancréatique menant à une hyperglycémie récurrente par manque de sécrétion d’insuline. Cette dernière permet le stockage cellulaire du glucose circulant dans le sang et maintenant ainsi une glycémie à un taux satisfaisant. Malheureusement, la consommation excessive de sucres rapides, de céréales raffinées et autres sursollicite le pancréas qui finit par fatiguer. L’obésité, quant à elle, favorise une résistance à l’insuline, c’est-à-dire une moins bonne efficacité de celle-ci. A quantité égale d’insuline sécrétée, la quantité de glucose qui sera stockée diminue, obligeant le pancréas à forcer davantage… jusqu’à épuisement. L’hyperglycémie entraîne une dégradation des ...
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