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Stéphane Dumortier
Quelle eau boire ?
Le sujet de la qualité de l’eau souffre d’une grande désinformation. Eau minérale, de source, eau du robinet, ou eau filtrée, le choix est vaste. Entre potabilité et bienfaits pour notre santé, le fossé se creuse de plus en plus… Notre expert, Stéphane Dumortier nous apporte ses éclairages.
Rien que l’an dernier, les français ont consommé 6 milliards de bouteilles d’eau minérale et de source. Quelle différence entre les deux ? Une eau de source a une minéralité variable dans le temps alors que l’eau minérale reste constante tout au long de l’année. Notre corps a besoin de minéraux pour se maintenir en bonne santé, cependant jamais en excès. Il faut boire ces eaux-là sous forme de cure, un peu comme l’eau de mer quinton que l’on prend sous forme iso et hypertonic un mois dans l’année afin de renforcer l’organisme. Leur consommation quotidienne peut entraîner des calculs rénaux. Il est meilleur pour notre santé de consommer une eau microfiltrée qu’une eau en bouteille. Le plastique est nocif pour la santé, les experts conseillent alors de se remettre aux bouteilles en verre.
Les systèmes de filtrations
La carafe a ...
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