Estomac : revoir sa façon de manger

L’excès d’acidité gastrique et le reflux gastro-œsophagien doivent beaucoup à l’alimentation ; nature des aliments, mauvaises associations, le volume trop conséquent des repas et la non-observation d’une période de repos postprandial (c’est-à-dire sans manger) d’au moins quatre heures et demie à cinq heures. Car la digestion est un cycle qui devrait idéalement aller jusqu’à son terme après chaque repas avant toute nouvelle prise alimentaire, ne serait-ce qu’un en-cas. Quasiment personne ne respecte plus cette règle, la nourriture étant aujourd’hui accessible en continu presque partout. L’estomac se retrouve sollicité en permanence, jusqu’à ce que, épuisé, il en soit réduit à tourner au ralenti. Cette sollicitation permanente a des répercussions négatives sur la santé.

Laisser le temps au moteur migrant

Le grignotage est une véritable maladie de civilisation qui empêche le tube digestif de s’auto-nettoyer grâce au complexe moteur migrant (CMM), une série d’ondes contractiles motrices partant de l’estomac vers l’intestin en fin de digestion, et qui aurait pour mission d’assurer la vidange complète de l’estomac. Problème : le CMM ne se déclenche qu’en phase interdigestive, et se trouve interrompu dès qu’il y a une prise alimentaire. Il serait initié par l’hypoglycémie postprandiale via la motiline, une hormone intestinale. Son absence semble liée à la grastroparésie, à l’obstruction intestinale et au SIBO (pullulation bactérienne dans l’intestin grêle). Mesurer la motilité du tractus gastro-intestinal pourrait fournir des indications utiles pour le diagnostic des troubles gastro-intestinaux.

Connaître son métabolisme