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Kiwi jaune, ce bon allié de l’intestin
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Le butyrate a montré une capacité à inhiber les cytokines.
Dans le cadre de certaines pathologies de la sphère digestive, un médiateur métabolique, le butyrate, produit dans le côlon, se révèle un allié de premier ordre. Et s’il fait défaut, c’est avec le kiwi jaune qu’il faut compter pour booster la production de ce précieux butin. Un vrai travail de « Prau ».
Chacun sait que notre milieu intestinal est fortement sollicité par de nombreux facteurs, aussi variés que l’alimentation ou la gestion de nos émotions, occasionnant perturbations de la flore bactérienne, inflammations et autres désagréments.
Parmi la flore intestinale saprophyte dominante (nommée « bonne flore »), on trouve dans une proportion de 5 à 10 % – lorsque le microbiote est équilibré – une bactérie peu connue : Faecalibacterium prausnitzii (appelée F. prau). Son rôle est important puisqu’elle est productrice de butyrate. C’est un acide gras à chaîne courte produit dans le côlon. Les études menées sur le rôle du butyrate révèlent des impacts très bénéfiques par différents aspects. En premier lieu, il a montré une capacité à inhiber les cytokines (substances de communication) inflammatoires et à stimuler les cytokines anti-inflammatoires. Ce phénomène hisse le butyrate au rang d’allié de choix dans la lutte contre les ...
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