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À quoi ressembleront les probiotiques de demain ?
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Les probiotiques de demain
Le microbiote, c’est tout un monde. Mais parmi les différentes colonies de bactéries qui le peuplent, lesquelles sont nos ennemies, nos amies ? Pourquoi faut-il les équilibrer, et comment s’y retrouver dans l’offre de prébiotiques, cobiotiques, probiotiques, etc.? Voyage au cœur d’un écosystème qui n’en finit pas de nous étonner.
La tendance actuelle de la recherche sur les probiotiques est d’utiliser des bactéries issues du microbiote humain, de leur permettre de se déployer dans l’intestin et de rétablir directement les bactéries manquantes dans les niches prévues, ce que ne font pas les probiotiques actuels.
Des probiotiques OGM, mieux encapsulés ou combinés ?
Les efforts se concentrent sur Akkermansia muciniphila et Faecalibacterium prausnitzii, extrêmement prometteuses pour la santé humaine. Le principal obstacle à cette stratégie est que la majeure partie des bactéries symbiotiques sont anaérobies, c’est-à-dire qu’elles vivent en l’absence d’oxygène, ce qui rend très délicat leur conditionnement.
Il est possible de rendre ces bactéries capables de supporter l’oxygène en les modifiant par génie génétique. Le Pr Joël Doré « n’imagine pas que les probiotiques OGM se développent rapidement, mais les produits biothérapeutiques vivants, très certainement ». Récemment définis par les autorités de santé américaines et européennes, ces micro-organismes à vocation thérapeutique devront emprunter le parcours plus long et plus coûteux du développement d’un médicament, avec à la clé l’autorisation de mise sur le marché. Des bioingénieurs s’activent autour de différentes méthodes d’encapsulation.
Des revêtements à base d’une combinaison de micronutriments pourraient protéger les bactéries jusqu’aux portes de l’intestin. Le biomimétisme, art de s’inspirer de ce que la nature fait de mieux, offre des solutions d’une tout autre dimension, comme l’utilisation de microparticules de soie pour former une capsule de transport.
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