L’huile d’olive extra-vierge semble rapidement efficace contre l'hypertension artérielle

Les bénéfices du régime méditerranéen et de la consommation d’huile d’olive pour la santé cardiovasculaire sont aujourd’hui connus. Une récente étude australienne menée sur 50 participants montre la rapidité d’action de l’huile d’olive extra-vierge contre un des facteurs de risque, la tension artérielle. En effet, le suivi de consommateurs sur une période de 3 semaines (essais croisés, randomisée et en double aveugle) a conclu à une diminution significative de la pression artérielle systolique périphérique et centrale (premier chiffre lors de la prise de tension) consécutif à la consommation d’huile d’olive extra-vierge. Cependant, les résultats obtenus au niveau de la tension diastolique (second chiffre de la tension) ou de la rigidité artérielle ne sont pas concluants après 3 semaines. Les chercheurs préconisent de ce fait des essais sur une période beaucoup plus longue.

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