Alimentation et santé de la peau

La peau est un émonctoire. Elle va révéler des désordres qui se passent à l’intérieur de notre corps, et la manifestation cutanée est l’expression d’un symptôme. Les produits cosmétiques peuvent aider à faire disparaître le symptôme, mais pour une approche causale, on a tout intérêt à travailler aussi sur l’alimentation. Quand un corps fonctionne de façon optimale, la peau est jolie !

Ce sont deux pathologies inflammatoires. Dans le cas du psoriasis, le corps identifie comme ennemi un constituant de l’organisme et va l’attaquer. Dans le cas de l’eczéma, le système immunitaire réagit de façon exagérée à quelque chose contre quoi il ne devrait pas réagir. Dans les deux cas, le système immunitaire n’a pas une réaction adaptée. Via l’alimentation, on va essayer d’apporter suffisamment d’oméga-3, notamment en mangeant des petits poissons gras, ainsi que de la dorade et du flétan. On évitera de consommer trop de viande rouge, riche en oméga-6 qui ont tendance à alimenter l’inflammation. On limite bien sûr le café, l’alcool, et autres aliments ultratransformés qui sont tous pro-inflammatoires.

Le microbiote est au cœur de notre santé. On parle beaucoup de l’axe intestin-cerveau, mais il existe aussi un axe intestin-peau faisant l’objet de nombreuses recherches. Les voies de communication entre le microbiote intestinal et le microbiote cutané ne sont pas encore totalement comprises mais, très certainement, il y aurait une communication via le système immunitaire, la circulation sanguine et le système hormonal. Plusieurs études montrent un lien entre la santé digestive et la santé de la peau : 24 % de malades de Crohn auraient des pathologies de peau associées et notamment du psoriasis. Dans les cas d’acné ou de rosacée, il n’est pas rare de trouver aussi une prolifération fongique dans le colon ou un déséquilibre du microbiote de l’intestin grêle.

Lire aussi Psoriasis : microbiote abîmé et alimentation déséquilibrée en ligne de mire

Des conseils généraux et pas forcément nutritionnels. Les plus grands ennemis de la peau sont le soleil en excès et le tabagisme. Au-delà du stress oxydatif, qui limite la synthèse du collagène et accélère sa dégradation, c’est le phénomène de glycation qui accélère le vieillissement cutané. On réduit la glycation en modulant au mieux les variations de sa glycémie au cours de la journée. Cette glycémie ne doit pas monter ou descendre de façon trop rapide, elle doit être lissée. Pour cela, prendre un petit déjeuner protéiné et très limité en sucre est fondamental. Ensuite, on fait attention à éviter le plus possible les sucres rapides, et si on se fait plaisir de temps en temps, il est préférable de le faire à la fin du repas plutôt qu’au goûter dominical. On essaie de consommer des aliments riches en fibres, donc des légumes bien sûr mais aussi des légumineuses ou des céréales complètes ou demi-complètes. Et ne pas hésiter à mettre du thé vert dans sa vie, aliment anti-âge par excellence !

Lire aussi Protégez votre peau de l’intérieur