Probiotiques : l’union fait la force

Tout le monde a entendu parler des probiotiques aujourd’hui, et si vous avez pris soin de lire notre article consacré aux aliments fermentés, vous devriez être encre un peu plus informé sur ces micro-organismes.

Combinaison…

Ces fameuses bactéries sont nombreuses, issues de plusieurs familles, différentes dans leurs impacts. Hormis les grands principes de qualité communs à tous les produits, c’est le choix des souches associées qui détermine l’intérêt d’un probiotique. Certaines combinaisons bactériennes viseront la stimulation de l’immunité, tandis que d’autres seront plus adaptées au soutien des organismes vieillissants.

Bien sûr, les probiotiques à large spectre prennent soin du microbiote intestinal, avec des souches comme Bifidobacterium bifidum qui existe naturellement en quantité dans la flore intestinale. Cette souche lutte contre la prolifération des bactéries pathogènes, en abaissant le pH par la fabrication d’acide lactique et acétique, mais aussi parce qu’elle consomme des nutriments qui alimentent des souches pathogènes comme Escherichia coli, des salmonelles ou encore des clostridiums. Afin de faciliter la stabilité de la flore intestinale, la combinaison de souches de probiotiques est nécessaire. Par exemple, pour réduire l’inflammation de l’intestin, source d’une perturbation du microbiote, l’action combinée de Bifidobacterium breve, Lactobacillus acidophilus, L. casei est remarquable.

… pour une meilleure action

Pour optimiser l’assimilation et les capacités digestives, c’est sur la combinaison Bifidobacterium breve, Bifidobacterium longum, Lactobacillus acidophilus que l’on va compter ; quant à Streptococcus thermophilus, elle améliore la biodisponibilité de certains nutriments. Par exemple, elle favorise la digestion du lactose, d’autant plus en combinaison avec Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus rhamnosus. Enfin, pour soutenir l’immunité, la combinaison Bifidobacterium breve, Lactobacillus rhamnosus, Bacillus subtilis est notoire.

Ces souches travaillent en symbiose dans un complexe appelé Probiotique Origine. Petit détail qui a son importance face à la recrudescence de personnes touchées, Probiotique Origine contient également des bactéries sachant tenir tête au Candida albicans (Lactobacillus salivarius, Lactobacillus helveticus et Lactobacillus rhamnosus, etc.).