La chimie des odeurs, des saveurs et du plaisir (Pr Bernard Sablonnière)

Dans cet ouvrage, le médecin Bernard Sablonnière nous emmène à la découverte de nos sens. Il décrypte par le menu la façon dont ces derniers influencent nos sentiments. Si nous accédons au monde par les sens, que se passe-t-il dans notre cerveau lorsque nous percevons une odeur ? Comment des substances stimulantes et psychoactives extraites de plantes, de graines ou de fruits modifient l’équilibre subtil des clés chimiques naturelles dont dépendent nos comportements ? Comment ces substances sont utilisées par le neuromarketing pour attiser le désir de consommer ? " C’est le secret de leur efficacité, pointe l’auteur. Il est utile d’en être averti pour jouir de la vie et de ses plaisirs sans perdre le libre contrôle de soi. "