Le « paleobiotique » de Marion Kaplan

Quand l’auteure énumère ses remerciements, elle rend grâce à sa mère pour la césarienne à travers laquelle elle est née et le lait de vache qu’elle a bu. Le décor est planté. Marion Kaplan n’a de cesse de chercher ce qui, dans l’alimentation et nos modes de vie, doit nous inciter à entrer en résistance pour préserver notre capital santé de l’avidité des industries agro-pharmaceutiques. Partant de l’engouement suscité par le régime paléolithique, Marion Kaplan développe le concept de régime « paléobiotique ». Il s’agit donc d’utiliser le régime de nos ancêtres dont on partage encore l’ADN – un ADN toujours empreint de ce mode de vie –, pour entretenir nos microbiotes. Ces derniers font l’objet de toutes les attentions des scientifiques, tant leurs rôles pourraient changer nos paradigmes médicaux. Mise en perspective, programmes diététiques, ce livre a vocation à devenir un allié du quotidien de ceux qui sont prêts à changer de vie pour capitaliser leur santé.