Le soufre organique MSM
remède tout-terrain

Personne ne conteste aujourd'hui le fait que le soufre constitue l'un des cinq ou six minéraux les plus importants pour le vivant. Pour l'être humain, sa présence est tout simplement vitale. Pourquoi ? Parce qu’il permet le transport de l'oxygène à travers la membrane cellulaire. Il y a donc une relation directe entre le manque de soufre dans l'organisme et l'inaptitude des cellules à s’oxygéner et à se régénérer sainement. On ne peut pas plus vital...

Le soufre est pourtant un poison mortel pour l’homme (les composés soufrés rejetés par l’industrie par exemple ont de graves effets neurologiques, ils perturbent la circulation sanguine, la respiration, la digestion…), mais c'est sous forme de sulfate qu'il est essentiel à son métabolisme. Sous cette forme, il est le composant de plusieurs acides aminés qui permettent le transport de l’oxygène nécessaire au renouvellement cellulaire. Ces acides aminés soufrés sont très abondants au niveau de la peau, des cheveux, des ongles, dans le mucus, à la surface et à l’intérieur des cellules. Ils sont également nécessaires à la constitution des os, des tendons, des articulations et des dents.

Du soufre organique dans de nombreux végétaux

À l’instar du silicium, le soufre à l’état naturel (tel qu’on le trouve aux abords des volcans) n’est pas assimilable par l’organisme, il est donc totalement inefficace, voire nuisible. Comme pour le silicium, l’homme ne peut profiter du soufre que s’il est devenu « organique », c’est-à-dire qu’il a été préalablement transformé en sulfate par des végétaux.

Comme il y a du soufre partout dans le sol, beaucoup de végétaux contiennent ce soufre devenu sulfate, donc organique (poireaux, asperges, ciboulette, échalotes, ail, oignons, radis noir, algues, soja, lentilles, haricots secs… en sont richement pourvus).
En cascade on peut également en trouver dans beaucoup de produits animaux (lait, viande, œufs, fruits de mer). Dans les eaux minérales (Hépar ou Contrex) les sulfates sont issus du lessivage de gisements salifères (gypse) d’âge secondaire ou tertiaire.

Carence en soufre et maladies modernes

Depuis la nuit des temps, les êtres vivants ont donc trouvé tout le soufre dont ils avaient besoin dans leur nourriture et n’en ont jamais manqué. Mais au cours de ces trente dernières années, on a constaté pourtant dans les populations des pays développés l’apparition d’une importante carence en soufre. D’où vient-elle ? Des pesticides, affirment certains scientifiques. Il pourrait en effet y avoir une relation de cause à effet entre les engrais chimiques et la disparition du soufre dans notre alimentation.

Avant 1954, date à laquelle le gouvernement américain autorisa l’utilisation d’engrais chimiques, les carences en soufre étaient très rares. Il est aujourd’hui prouvé que des engrais comme le nitrate et le sulfate d’am­monium tendent à détruire le cycle du soufre. Mais il n’y a pas que ...