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Les tissus conjonctifs, mieux les connaître pour mieux les soigner
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Les fibres de structure présentes sont au nombre de trois : le collagène, l’élastine et la réticuline.
Sous la dénomination "tissu conjonctif", des caractéristiques physiologiques, biologiques et métaboliques particulières sont présentes et la totalité des organes et fonctions du corps humain sont concernés. Et bien qu’il constitue la majorité des tissus de notre corps (tendons, ligaments, cartilages notamment) et soit essentiel, il est paradoxalement peu pris en compte dans la santé préventive. Partie 1
On appelle tissu conjonctif un tissu dont les cellules ne se touchent pas, mais sont plus ou moins éloignées les unes des autres par un mélange (la matrice extracellulaire) de molécules dissoutes, de fibres de structure, etc., le tout baignant dans ce qu’on appelle la substance fondamentale. Il s’agit du modèle de tissu le plus répandu dans le corps humain. Examinons d’un peu plus près l’ensemble de sa composition. La substance fondamentale est majoritairement formée d’eau, et sa consistance varie de quasi liquide à semi-gélatineuse. On y trouve différentes protéines et structures mi-protéiques mi-glucidiques (les glycosaminoglycanes), de l’acide hyaluronique et autres.
Dans la famille des protéines, nous avons…
Les protéines structurales sont ainsi nommées pour les distinguer des protéines dites fonctionnelles. Dans les protéines structurales, on retrouve le collagène ou l’élastine, tandis qu’au sein du groupe protéines fonctionnelles, on va retrouver des éléments très divers comme les enzymes digestives (ptyaline ou carboxypeptidase, etc.), ou des substances comme l’insuline dont la fonction est la baisse de la glycémie.
Les fibres de structure présentes sont au nombre de trois : le collagène, l’élastine et la réticuline. Le collagène (probablement la plus connue du grand public) est la protéine structurale la plus abondante dans notre organisme (environ un tiers du total des protéines), et il en existe de nombreux types, bien que les types 1, 2 et 3 prennent la quasi-totalité de l’ensemble. Formé d’une triple hélice, le collagène a un rôle de liaison, de soutien, de maintien, permet de " piéger " des molécules retenant l’eau (dans le ...
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