Le SAMe pour relancer la méthylation et retarder le vieillissement

La plupart d’entre nous n’ont jamais entendu parler de la méthylation, mais sans ce processus biochimique, nous serions tous morts. Les médecins, pourtant informés, parlent rarement de la méthylation à leurs patients alors que chacun connaît le processus d’oxydation de l’organisme et son remède, les célèbres anti-oxydants. Il est vrai que le détail du processus chimique de la méthylation n’est pas passionnant pour un profane (comme l’oxydation, la méthylation est le processus biochimique qui correspond au transfert d’un groupe méthyl, composé d’un atome de carbone et de trois atomes d’hydrogène (CH3) d’une molécule à une autre molécule). Pourtant le résultat final est capital. En effet, le carbone est présent dans chaque substance organique sur terre, et quand les atomes de carbone bougent, beaucoup de choses changent.

Pour comprendre la méthylation, il faut penser le corps humain comme une voiture. La méthylation est la bougie d’allumage. Sans elle, tout s’arrête car la méthylation intervient dans plus d’une centaine de réactions biochimiques de notre organisme.

En résumé, on peut affirmer que la méthylation intervient dans la réparation de l’ADN. Il joue un rôle dans la capacité de l’organisme à réparer les cellules endommagées avant qu’elles ne deviennent cancéreuses. La méthylation des protéines est essentielle à la communication entre les cellules par l’activation des récepteurs membranaires tandis que la méthylation des phospholipides permet de maintenir la flexibilité et la perméabilité des membranes cellulaires, indispensables aux échanges entre les cellules. La méthylation est nécessaire à la fabrication de notre plus important anti-oxydant qui est le glutathion. Elle fabrique aussi l’adrénaline à partir de la norépinéphrine, et la mélatonine à partir de la sérotonine et régule en grande partie l’activité cérébrale. Outre le cerveau, le foie utilise aussi la méthylation pour effectuer son rôle de détoxification de l’organisme.

Une méthylation insuffisante

On ne sait pas mesurer la capacité de méthylation d’un individu. Mais les effets de la sous-méthylation peuvent être observés par le vieillissement prématuré, le cancer, les maladies cardio-vasculaires, les affections hépatiques, la dépression.
De la même manière que le corps peut être carencé en antioxydants, il peut devenir méthylo-épuisé.
Toutes les réactions de méthylation dans le corps exigent de la S-adenosylmethionine (SAMe, prononcer Samy) qui est fabriquée dans le corps à partir de la méthionine et de l’ATP (les cellules qui fournissent l’énergie à l’organisme).
Puisque le SAMe est la substance de méthylation par excellence, tout ce qui épuise le SAMe abaisse la méthylation. Tout ce qui entrave la synthèse de ...