Diabète : du safran pour stabiliser votre glycémie

Sabrina Debusquat

rédigé le 16 juillet 2024 à 0h00

Diabète : du safran pour stabiliser votre glycémie

Une compilation d’étude montre que la prise quotidienne de safran améliore la glycémie à jeun et l’hémoglobine glyquée (donc la stabilité de la régulation de la glycémie) chez des patients atteints de diabète. Une bonne nouvelle pour celles et ceux qui cherchent à réguler naturellement leur glycémie.

Jusqu’alors, les résultats d’études étaient ambivalents quant à l’impact du safran sur les paramètres de la glycémie, et ce spécifiquement chez les patients atteints de diabète. Mais grâce à cette compilation de six études regroupant 562 participants, les choses sont plus claires.

Comparée à la prise d’un placebo, la prise de 5mg à 1g par jour de safran (Crocus sativus L., tépales, stigmates ou feuilles) réduit de manière significative les taux de glycémie à jeun et d’hémoglobine glyquée (HbA1c, qui est le reflet de la glycémie) et ce plus efficacement encore lorsque la dose minimale de crocine contenue dans l’extrait était supérieure ou égale à 30mg par jour.

Réputé pour ses effets contre la dépression ou encore le TDAH, le safran peut également se consommer sous la forme alimentaire afin d’accompagner les symptômes de votre diabète.

Références bibliographiques

« Effect of saffron supplementation on the glycemic outcomes in diabetes: a systematic review and meta-analysis », Front Nutr., mars 2024.

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